શું તમને ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલમાં મજા આવે છે?

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ એ એક પરંપરાગત ચીની રજા છે જે પાંચમા ચંદ્ર મહિનાના પાંચમા દિવસે આવે છે, જે ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડર પર મેના અંતમાં અથવા જૂનમાં આવે છે. 2023 માં, ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ 22 જૂન (ગુરુવાર) ના રોજ આવે છે. ચીનમાં ગુરુવાર (22 જૂન) થી શનિવાર (24 જૂન) સુધી 3 દિવસની જાહેર રજા રહેશે.

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલના નામ

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલના વીસથી વધુ નામો છે અને દરેકના પોતાના અર્થ અને ઉત્પત્તિ છે. તેને મેન્ડરિનમાં ડુઆનવુ જી અને કેન્ટોનીઝમાં તુએન એનજી કહેવામાં આવે છે, અને તેને 'ડમ્પલિંગ ફેસ્ટિવલ' અને 'ડબલ ફિફ્થ ફેસ્ટિવલ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

૧. ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ સાથે તેનો ગાઢ સંબંધ હોવાથી તેને ચીની ભાષામાં ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ અથવા લોંગઝોઉ જી કહેવામાં આવે છે. ચીની લોકો ડ્રેગનને ખૂબ સાંસ્કૃતિક મહત્વ આપે છે. આ તહેવાર દરમિયાન બે મુખ્ય પ્રવૃત્તિઓ ઝોંગઝી (ચોખાના ડમ્પલિંગ) ખાવા અને બોટ રેસ છે, અને બંને ડ્રેગન સાથે સંબંધિત છે.

લાંબા સમયથી ચંદ્ર મહિનાના ૫મા દિવસે ડ્રેગન દેવને અર્પણ અને બલિદાન તરીકે ઝોંગઝી નદીઓમાં ફેંકવામાં આવે છે, જ્યારે પરંપરાગત રીતે આ દિવસે યોજાતી રેસમાં ડ્રેગન બોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી, તેને ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ પણ કહેવામાં આવે છે.

2. ડુઆનવુ જી

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલને મેન્ડરિન ચાઇનીઝમાં ડુઆનવુ જી કહેવામાં આવે છે. ડુઆનનો અર્થ 'શરૂઆત' થાય છે, જ્યારે વુનો અર્થ 'બપોર' થાય છે, પણ પરંપરાગત ચાઇનીઝ કેલેન્ડરમાં (લગભગ 6 જૂન - 6 જુલાઈ) 'પાંચમો સૌર મહિનો' પણ હોય છે, જે ઉનાળાના અયનકાળની આસપાસ કેન્દ્રિત હોય છે. 'મધ્યાહનનો મહિનો' ઉનાળાના મધ્યને દર્શાવે છે. તેથી, ડુઆનવુ જીનો અર્થ 'મધ્ય-ઉનાળાના તહેવારની શરૂઆત' થાય છે.

ખોરાક:

ચાઇનીઝ રાંધણકળામાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે, જેમાંથી કેટલીક વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. ચાઇનીઝ લોકો રસોઈ પર ખૂબ ધ્યાન આપે છે, હજારો વર્ષોના વિકાસ અને વાનગીઓ પેઢી દર પેઢી પસાર થાય છે જે આજે અનુસરવામાં આવતી અને ઉજવવામાં આવતી સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓને પૂર્ણ કરે છે. સંસ્કૃતિ ખોરાક પર ખૂબ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હોવાથી, ઉજવણી કરવામાં આવતા તહેવાર અને તે કયા પ્રદેશમાં ઉજવવામાં આવે છે તેના આધારે વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોનું અલગ મહત્વ હોય છે. ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ માટે, આ ખાદ્ય પદાર્થો પણ અલગ અલગ હોય છે.

1. ચાઇનીઝ રાઇસ ડમ્પલિંગ - ઝોંગઝી 

નામ: ઝોંગઝી

સામગ્રી: ચીકણું ભાત, પૂરણ (માંસ, લાલ કઠોળની પેસ્ટ, જુજુબ...)

અર્થ: પ્રખ્યાત ચીની કવિ ક્યુઆનની યાદમાં