શું તમને ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલમાં મજા આવે છે?

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ એ પરંપરાગત ચાઇનીઝ રજા છે જે પાંચમા ચંદ્ર મહિનાના પાંચમા દિવસે આવે છે, જે ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડર પર મેના અંતમાં અથવા જૂનમાં આવે છે. 2023 માં, ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ 22 જૂન (ગુરુવાર) ના રોજ આવે છે. ચીનમાં ગુરુવાર (22 જૂન) થી શનિવાર (24 જૂન) સુધી 3 દિવસની જાહેર રજા રહેશે.

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલના નામ

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલના વીસથી વધુ નામો છે અને દરેકનો પોતાનો અર્થ અને મૂળ છે. તેને મેન્ડરિનમાં ડુઆનવુ જી અને કેન્ટોનીઝમાં તુએન એનજી કહેવામાં આવે છે, અને તેને 'ડમ્પલિંગ ફેસ્ટિવલ' અને 'ડબલ ફિફ્થ ફેસ્ટિવલ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

1. ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ

તેને ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ અથવા ચાઈનીઝ ભાષામાં લોંગઝોઉ જી કહેવાય છે, કારણ કે તે ડ્રેગન બોટ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે. ચાઇનીઝ લોકો ડ્રેગનને ખૂબ જ સાંસ્કૃતિક મહત્વ આપે છે. તહેવાર દરમિયાન બે મુખ્ય પ્રવૃત્તિઓ ઝોંગઝી (ચોખાના ડમ્પલિંગ) ખાવી અને હોડી રેસ છે અને બંને ડ્રેગન સાથે સંબંધિત છે.

ઝોંગઝી લાંબા સમયથી ચંદ્ર મહિનાના 5 દિવસે 5 દિવસે ડ્રેગન ભગવાનને અર્પણ અને બલિદાન તરીકે નદીઓમાં ફેંકવામાં આવે છે, જ્યારે આ દિવસે પરંપરાગત રીતે યોજાતી રેસમાં ડ્રેગન બોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી, તેને ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ પણ કહેવામાં આવે છે.

2. ડુઆનવુ જી

ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલને મેન્ડરિન ચાઈનીઝમાં ડુઆનવુ જી કહેવામાં આવે છે. ડુઆનનો અર્થ 'શરૂઆત' થાય છે, જ્યારે વુનો અર્થ 'બપોર' થાય છે, પરંતુ પરંપરાગત ચાઈનીઝ કેલેન્ડર (આશરે જૂન 6 - જુલાઈ 6), ઉનાળાના અયનકાળની આસપાસ કેન્દ્રિત 'પાંચમો સૌર મહિનો' પણ થાય છે. 'બપોરનો મહિનો' ઉનાળાના મધ્યને ચિહ્નિત કરે છે. તેથી, ડુઆન્વુ જીનો અર્થ થાય છે 'ઉનાળાના મધ્ય તહેવારની શરૂઆત'.

ખોરાક:

ચાઈનીઝ ભોજનમાં અનેક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે, જેમાંથી કેટલીક આખી દુનિયામાં પ્રખ્યાત છે. ચાઇનીઝ રસોઈ પર ખૂબ ધ્યાન આપે છે, હજારો વર્ષોના વિકાસ અને વાનગીઓ જે આજે અનુસરવામાં આવે છે અને ઉજવવામાં આવે છે તે સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓને પરિપૂર્ણ કરવા પેઢી દર પેઢીથી આગળ વધે છે. સંસ્કૃતિ ખાદ્યપદાર્થો પર ખૂબ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હોવાથી, તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે અને તે કયા પ્રદેશમાં ઉજવવામાં આવે છે તેના આધારે વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોનું અલગ મહત્વ છે. ડ્રેગન બોટ ફેસ્ટિવલ માટે, આ ખાદ્યપદાર્થો પણ અલગ અલગ હોય છે.

1. ચાઇનીઝ રાઇસ ડમ્પલિંગ - ઝોંગઝી 

નામ: Zòngzi

ઘટકો: ગ્લુટિનસ ચોખા, ભરણ (માંસ, લાલ બીનની પેસ્ટ, જુજુબ...)

અર્થ: પ્રસિદ્ધ ચીની કવિ ક્યુઆનનું સ્મરણ કરવા માટે